В Швейцарии появилось пиво, сваренное по рецепту, который составил искусственный интеллект
Читайте в Telegram
|
В Швейцарии появилось пиво Deeper, представляющее собой Indian Pale Ale (IPA) с нотками цитрусовых. Но главной особенностью напитка является то, что он был сварен по рецепту искусственного интеллекта Brauer AI, который был разработан в люцернском университете прикладных наук и искусств.
Алгоритм основан на международной базе рецептов пива со 157 тысячами вариантов его приготовления. Чтобы составить новый рецепт, сначала выбирается сорт пива, например, IPA. Затем ИИ ищет в базе данных закономерности, позволяющие в зависимости от выбранного стиля, составить список солодов и их пропорции в пиве. После этого искусственный интеллект предлагает подходящие сорта хмеля и время для их приготовления.
Исследователи не планируют использовать свой алгоритм для исключения людей из процесса пивоварения, и считают, что наилучшие результаты достигаются человеком и машиной вместе. Просто пивоваренным заводам сложно держать в поле зрения сотни тысяч рецептов, а Brauer AI может не только получить общую картину намного быстрее человека, но и предложить новый рецепт пива.
